« Faîtes » du pain. Mardi 18 mai, nous sommes allés à la boulangerie pour fabriquer du pain. Nous avons appris que pour faire du pain, il faut de la farine, de la levure, du sel et de l’eau. Nous avons observé le boulanger préparer la pâte. C’est le pétrissage. Ensuite, nous avons laissé la pâte reposer. Le boulanger a ensuite partagé la pâte en petites boules. C’est la division. Puis nous avons pétri chacun une petite boule. Nous avons fait une petite baguette. C’est le façonnage. Avec une lame de rasoir, le boulanger a fait des petits traits sur chaque petit pain cru, puis il les a enfournés. C’est la cuisson. Nous avons surveillé la cuisson et observé différents pétrins. Puis nous avons mangé les petits pains de retour à l’école. Hum…délicieux. Merci M. le boulanger La classe de GS/CP