A la pêcherie de Saint-Gilles Quand nous sommes arrivés, une dame avec un grand tablier blanc plastifié découpait un requin taupe et des raies. Des gens rangeaient des soles, des sardines et des crabes dans des caisses en polystyrène. La vente : « la criée » Sous un grand hangar, les poissons juste déchargés des bateaux sont pesés et le poids du contenu de chaque caisse noté sur une étiquette. Une alarme retentit pour avertir de la vente qui va commencer. Les acheteurs sont des poissonniers, des restaurateurs ou encore des revendeurs à des supermarchés. La vente ne se fait plus en criant : les acheteurs ont une télécommande dans la main pour indiquer qu’ils veulent acheter une caisse de poissons. Un prix de base est affiché sur une machine qui roule. Avec la télécommande, ils font monter ou descendre le prix. Il faut être très rapide, la caisse revient au plus offrant. Une personne montre la caisse à vendre avec un bâton puis elle met un ticket indiquant le nom du poisson, son prix et le nom de l’acheteur. Les caisses sont ensuite chargées dans les camions. Nous avons vu des bateaux qui apportaient des sardines et d’autres poissons. Il y avait des roussettes, des crevettes, un congre, des crabes, des tacauds (sorte de morues), des bars, un sandre … La pêche à pied Nous avons pris les seaux et les épuisettes et nous avons enfilé nos bottes. C’était la marée basse. Les rochers étaient découverts. Des algues nous faisaient glisser. Avec nos épuisettes, dans les trous d’eau, nous avons pêché des crabes, des oursins, des étoiles de mer (petites ou énormes), des crevettes, des bigorneaux, des limaces de mer, des patelles, une petite méduse, des anémones de mer et des petits poissons. Certains sont tombés à l’eau et sont rentrés plus tôt pour prendre une douche chaude ! Les autres sont restés sur la plage, passionnés par l’activité. Les constructions de sable Motivés, nous sommes allés en direction de la plage…. mais elle avait disparu sous la marée haute. Nous avons quand même pris le goûter face à la mer. Heureusement il restait du sable au centre ! Nous sommes donc rentrés et nous avons reconstitué les groupes de chambres pour fabriquer les constructions en sable. Il n’a pas toujours été facile de s’entendre. Nous avons bien apprécié de toucher le sable. C’était amusant. Le jury constitué des enseignants et des accompagnateurs a regardé chaque construction et a écouté les commentaires. Les constructions étaient originales : châteaux, volcans en éruption, ponts, tunnels, jardins… Il n’a pas pu nous départager. Nous avons tous gagné le doit d’aller voir le coucher du soleil !